昔からコーヒー好きではありましたが、ドトールとかスタバなんかで全然満足してました。（笑）
ところが、最近ちょっとしたきっかけでコーヒーにはまりまして、家で本格的にハンドドリップしはじめました。
昼間珍しくまったりできる時間があったので、ドリップしてる写真を数枚上げてみます。
まずは大切なコーヒー豆。
珈琲工房HORIGUCHIで買ってます。
飲む直前にミルで挽きます。これ重要。
コーヒーメーカーのミルだときれいに挽けませんが、専用のミルだと簡単にきれいに挽けます。
ドリッパーにセット。
あまりこだわり無く入手しやすいペーパードリッパーで。
ドリッパーのメーカーによりますが、こいつは30秒程度の蒸らし推奨。
少し、ポットに落ちて来ます。
蒸らし時間が終わったら本格的にドリップ。
これでドリップ終了です。
俺は一度にたくさん飲むので、大きめのマグで。
美味そうでしょ？
では、いただきま～す。(^^)
コメント (2)
う～む、さすがですね(^_^)（確かまっさんもコーヒー好きだった筈なので食いついてくるかと思いますが この記事に）私もさりげなく仕事のお昼後コーヒーを欠かさず飲んでいます、ＤＹＤＯの(^^;)
投稿者: アル中 | 2009年3月 8日 18:08
日時: 2009年3月 8日 18:08
凝り性なんで。(^^;;
隠居したら音楽好きがくつろげるようなカフェでもやりたいな、とか。
ま、夢ですが。
投稿者: 9DROPS
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2009年3月 8日 18:37
日時: 2009年3月 8日 18:37