先週は出張続きでしたが、札幌に続き今度は新潟へ。
もちろん、日本海の海の幸も堪能したんですが、前々から食べよう食べようと思っていながら食べる機会が無かったへぎそばを、遂に食べることができました。
へぎ(片木)と呼ばれる器に載せて供されることからこの名が付いたとか。
山形の板そばみたいなネーミングですね。
へぎそばは、つなぎに布海苔(ふのり)を使っているのが特徴です。
蕎麦粉100%の十割蕎麦を山形で常食してた俺としては、なんとなくこれまでゲテモノ扱いして敬遠してたのも事実です。
口コミを見ると、布海苔も蕎麦も香りが全然しなくてまずいって書いてる人も確かにいる。
ただ、俺の感想としては、へぎそばという食べ物だと思えば、これは美味いっすよ。
独特の食感ですよね、なんつーか、蕎麦の割には随分瑞々しいような・・・。
喉ごしもズルズルっていうようりは、スーッと入る感じ。
確かに蕎麦の香りを楽しむような感じでは無いですが、これはこれで美味い。
あと、本来はどうやって食べるのかわかりませんが、天ぷらを一緒に頼むのが当然みたいな雰囲気だったので、天盛りも行っちゃいました(笑)。
大して期待してなかったんですが、これが絶品!
大ぶりの海老がサクサクぷりぷり!
ホント美味い。天ぷらだけ食いに行ってもいいくらい。
堪能させていただきました。
さて最後に・・・。
札幌の時もやりましたが、おまけ写真(笑)。
今回は信濃川。
信濃川はウォータシャトルって船に乗れるんですよ。
所謂川下りみたいな感じじゃなくて、乗船所が6箇所あってバスのように使えます。
これがなかなか気持ちいい。
見て下さいよ、この開放感。
ちなみに、夜はこんなにセンチメンタルな感じになります。


