グルメの最近のブログ記事

先週は出張続きでしたが、札幌に続き今度は新潟へ。

もちろん、日本海の海の幸も堪能したんですが、前々から食べよう食べようと思っていながら食べる機会が無かったへぎそばを、遂に食べることができました。
へぎ（片木）と呼ばれる器に載せて供されることからこの名が付いたとか。
山形の板そばみたいなネーミングですね。

へぎそばは、つなぎに布海苔（ふのり）を使っているのが特徴です。
蕎麦粉100%の十割蕎麦を山形で常食してた俺としては、なんとなくこれまでゲテモノ扱いして敬遠してたのも事実です。
口コミを見ると、布海苔も蕎麦も香りが全然しなくてまずいって書いてる人も確かにいる。

ただ、俺の感想としては、へぎそばという食べ物だと思えば、これは美味いっすよ。
独特の食感ですよね、なんつーか、蕎麦の割には随分瑞々しいような・・・。
喉ごしもズルズルっていうようりは、スーッと入る感じ。
確かに蕎麦の香りを楽しむような感じでは無いですが、これはこれで美味い。

あと、本来はどうやって食べるのかわかりませんが、天ぷらを一緒に頼むのが当然みたいな雰囲気だったので、天盛りも行っちゃいました（笑）。

大して期待してなかったんですが、これが絶品！
大ぶりの海老がサクサクぷりぷり！
ホント美味い。天ぷらだけ食いに行ってもいいくらい。

堪能させていただきました。

さて最後に・・・。
札幌の時もやりましたが、おまけ写真（笑）。

今回は信濃川。

信濃川はウォータシャトルって船に乗れるんですよ。
所謂川下りみたいな感じじゃなくて、乗船所が6箇所あってバスのように使えます。

これがなかなか気持ちいい。
見て下さいよ、この開放感。

ちなみに、夜はこんなにセンチメンタルな感じになります。

出張で札幌行ってきました。

Twitterでネタを仕入れていたら、「札幌来たら回転寿司を食え」との情報。
人気店のランキングなんかもあったんですが、一応仕事で行ってるってこともあって、時間的に余裕が無い。

てなわけで、駅ビル内にある花まるへ。

根室の新鮮な魚が遠慮無くグルグル回ってきます（笑）。
一般的には、回ってるのは大したこと無いネタ、新鮮なネタは口頭で注文、って感じの店が多いと思うんですが、こちらはグルグル回るネタから地物が遠慮無く自己主張！
逆に回しとくのが勿体ないくらい（笑）。

そしてまたこれが美味い！
上の写真見て下さいよ、キラキラした筋子！

それでいて値段はリーズナブルですからね。
結構外人の観光客と思われる人達も入ってましたね。

下は、さめがれい。
脂が乗ってて美味いんだなー、これが。

みなさんも、札幌行ったら是非回転寿司を！

最後に、サービスで大通公園の写真も付けちゃいます（笑）。

ま、何度も紹介してるんで敢えて説明しませんが、黒石つゆ焼きそば、今回は帰省ついでに自家用お土産品をゲットして来ました。

こみせ通りにあるこみせ駅（津軽こみせ）で販売しているものですが、市内のスーパーでも買えます。
ネットでも買えるみたいですね。

帰省から戻って自宅で作ったのがこちら。
もう少し丼が大きければ、もっと美味そうに見えたんですが・・・。

誰が作っても簡単で美味い！
たかがB級グルメと侮るなかれ。
昨年のB-1グランプリでは7位入賞の実力派なのだ。
まあ、「とにかく食ってみろ」としか言えないので、食ってください（笑）。

ちなみに、天ぷらが乗るのはこみせ駅（津軽こみせ）の特徴で、もともとは天かすだったらしいです。

最後にこみせ駅（津軽こみせ）周辺の写真を少しお楽しみいただければと。

既にTwitterでリアルタイムで呟いてはいますが、山形の蕎麦の美味さはちゃんとブログに残しておかないといけません。

数ある山形の蕎麦屋の中でも、名店中の名店、庄司屋です。
村山のそば街道や大石田のそば街道には、もちろん名店はたくさんありますが、「山形市内でおいしい蕎麦が食べたいんだけど、どこに行けばいい？」と訊かれれば、100%庄司屋をお薦めします。

ここは、山形の田舎蕎麦的な無骨な荒々しさと、更科の洗練さ、その両方をハイレベルで堪能できます。
山形に住んでた時には結構いろんな蕎麦屋を食べ歩きましたが、山形を離れてからも頻繁に訪れる店は数えるほどしかありません。
その中でも筆頭に挙げられるお店です。

今回は日中こんにゃく料理を食べ過ぎて食欲が無かったにも関わらず（笑）、板そばを一気に平らげてしまったのでした。

絶対外さない名店中の名店庄司屋、山形を訪れた際は必須ですよ。

1年半ほど前に一度書いてるんですが、山形は上山のこんにゃく番所に再び行ってきました。

こんにゃく料理のフルコース、懐石料理。

ここの「こんにゃく料理」は何が凄いって、見た目から歯ごたえから味まで、教えてもらわないと”こんにゃく”だってわからないくらい、作り込まれてあること。
アイデアだけじゃないんですよ、見た目も味も全て本物。
そして食べ終わった後の満足感・・・。

「どうせ”こんにゃく”なんでしょ？」なんて絶対言わせない（笑）。
今回はたくさん写真を載せましたので、この雰囲気、俺が伝えたい凄さ、伝わるんじゃないでしょうか？
山形を訪れた際には是非！

ちなみに、これは3,000円のコースになります。
ま、自分の金では食えませんがね（笑）。