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中華そば（しょうゆ・中）＠支那そば 伊藤（秋田）
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昨日は秋田に出張、現在秋田から青森に特急つがるで移動中です。
車内スカスカなのでノンビリ♪
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さて、昨日秋田で食べたラーメン♪
何でも店主は秋田が誇るご当地ラーメン「十文字中華そば」の名店で修行したそうで、焼干し、煮干し等で出汁をとった超透明かつ淡麗なスープに、細麺の縮れ麺がバッチリ合います。
ナルトと麩が乗ってるのもいいっすね。
こういう昔ながらの中華そば、やっぱり好きだなぁ♪