ラーメン ねぎっこ 西那須野店（栃木県那須塩原市）
- 火の国野菜ラーメン
- 焼きギョーザ
投稿を先送りしてるうちに食ってから随分経ってしまった地元メシ。
「ラーメンショップ」の系譜の中にあって、「ねぎっこ系」の中の更に「たけむら製麺系」に属すと言われる。
さて、味噌ラーメンは絶対「野菜炒め系」派である。
故郷弘前のソウルフードである「中みそ」が野菜炒め系だったし、当時弘前で味噌ラーメンを頼むと基本野菜炒め系だった。
社会人一年目に住んだ山形も、「寿々喜そば屋」とか古くからの店は野菜炒め系だった。
山形で味噌ラーメンと言えば「龍上海」が有名だが、「辛味噌系」は独自の系譜である。
まあそんなこんなで、チャーシューとか味玉とかコーンが乗ってる味噌ラーメンには、全く食指が動かないのだ。
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