アワーズダイニング（栃木県那須町）
- 御節料理
もともとこちら、手づくりを愉しむ夫婦が営む創作料理店で、地元で取れた野草や山菜をはじめ、自然農で育てた野菜を使い、安全かつ素材本来の持つ個性を大切にした料理を提供しているお店。
おせち料理についても、自然素材にとことんこだわった品々が、まるで宝石箱のように美しく詰められていました。
お品書きに記載されたメッセージを転載しておきます。
食材について
自家菜園の自然栽培野菜（農薬・化学肥料・除草剤不使用）をはじめ
近郊で大切に育てられた有機農産物や伝統野菜
国産の天然魚介
生育・環境に配慮されたお肉などを中心に使用し
伝統的な調味料や自家製調味料を用い
全ての御節料理を素材から加工し作るours特製お節料理です。
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